Cupcakes

Jag håller på att gör om designen på min blogg så ser den konstig ut så är det orsaken. =)

Ett recept på cupcakes ska jag bjuda på. Jag gjorde dessa muffins på vår 4 -åriga förlovningsdag den 10 augusti.

Vaniljmuffins med Ahlgrens bilar-fluff
125 g margarin
2 dl socker
2 ägg
4 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl mjölk
1/2 dl vanilj yoghurt (eller mjölk)

Fluff:
3 dl grädde
ca 50-60 g Ahlgrens bilar

Ugn: 200°C
Vispa socker och margarin och tillsätt äggen.
Blanda de torra ingredienserna och varva med vätskan i smeten.
Fyll formarna och grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 15 min (testa med sticka).

Fluff:
Klipp bilarna i mindre bitar.
Värm grädden och häll i bilarna. Det är viktigt att grädden inte kokar. Låt bilarna smälta helt.
Häll smeten i en visp bunke och låt stå kallt under natten.
Följande dag vispar du upp fluffet och dekorerar muffinsen.
Är fluffet för tjockt går det att späda med lite mer grädde. 

Fluffet kan man även använda i tårtor.

Hoppas ni blev lite sugna på att testa. Jag har även lagt in receptet på Dagens Muffin.